Les boissons
Les apéritifs
Cocktail Maharajah
Jus d’orange, vodka, gin, pulpe de mangue, vin blanc
Mojito
Rhum, menthe, citron vert
Zombie
Rhum, abricot, grenadine, ananas, citron vert
Kir royal
Kir
Martini blanc, rouge
Coupe de Champagne
Pastis
Whisky
Cocktail Indien
Sans alcool : jus de fruits au sirop de rose
Cocktail Sand Island
Sans alcool : mangue, fruits de la passion, papayes, orange
Bière Indienne
Digestif Indien
Les jus de fruits et sodas
Jus d’orange
Jus d’ananas
Coca-Cola
Schweppes Indian Tonic
Les Lassi
Boisson Indienne à base de yaourt pouvant accompagner vos plats
Lassi nature
Lassi épicé
Lassi mangue
Lassi rose
Lassi banane
Lassi mangue-banane
Les Eaux Minérales
Evian
San Pelligrino
Perrier
Les Thés
Thé Indien
Thé Indien au lait
Thé à la menthe fraîche
Café
Café ou décaféiné
Café crème
Carte des Vins
Vins blancs
Saint - Chinian
Chablis
Vins rosés
Côtes de Provence
Tavel
Vin Indien
Vins rouges
Vin Indien
Côtes du Rhône
Brouilly
Saumur Champigny
Saint - Chinian
Vins en Pichet
Vin de table
Blanc, Rosé, Rouge
Vins au verre
Blanc, rosé, rouge
Champagnes
Sélection maison
Carte et menus
Les entrées
Les salades
Salade de crevettes
Crevettes, yaourt, tomates, concombres, oignons, aromates
Salade Raïta
Yaourt au concombre, tomates, aromates
Assiette composée
Assiette Terre-Mer
(Pour deux)
Assortiment de Pakora, dés de poulet, poisson grillé au Tandoor
Les beignets
Prawn Pakora
Beignets de crevettes, moyennement relevé
Assiette Maharajah
Pour deux
Assortiment de beignets, Samoussa, Pakora, oignons Bhajia
Oignons Bhajia
Beignets d’oignons à la farine de pois chiches
Samoussa à la viande
Beignets à la viande et aux légumes enrobés de crêpes Indiennes
Pakora
Beignets d’aubergine et pommes de terre
Les brochettes entrée
Brochettes marinées aux épices et aromates, grillées au Tandoor, yaourt Indien
Chicken Tandoori
Gambas Tandoori
Poulet Tikka
Dés de poulet
Menu Rajistan
Entrée au choix
Servie avec Nan au fromage
Mixed Pakora
Assortiment de beignets : Pakora, oignons Bhajia
Samoussa
Beignets à la viande et aux légumes enrobés de crêpes Indiennes
Poulet Tandoori
Plat au choix
Servi avec du riz Basmati
Chicken Curry
Sauce madras ou vindalo moyennement relevée
Crevettes Massala
Curry de crevettes, sauce Massala moyennement relevée
Fish Punjabi
Curry de filet de poisson aux pommes de terre
Curry d’aubergine
Aubergine grillée au Tandoor, mijotée en sauce tomate, noix de cajou, raisins secs
Dessert au choix
Kulfi
Glace Indienne à la noix de coco, amandes, cardamome
Halwa Coco
Gâteau de semoule à la noix de coco, amandes, cardamome
Glace ou sorbet 2 boules
Vanille, fraise, chocolat, noix de coco, fruits de la passion, mangue, citron
Menu Royal Maharajah
Menu dégustation (prix pour 2 personnes)
Plateau d’entrées
Servi avec un Nan au fromage
Samoussa à la viande
Beignets à la viande et aux légumes enrobés de crêpes Indiennes
Pakora
Beignets d’aubergine et pommes de terre
Poulet Tikka
(Dés de poulet)
Oignons Bhajia
Beignets d’oignons à la farine de pois chiches
Plats au choix
Servis avec du riz Basmati
Poulet Maharajah
Poulet aux noix de cajou, amandes, crème fraîche
Agneau Royal Jalfrezi
Cubes de gigot marinés dans une sauce aux tomates et gingembre, spécialité de Bombay
Crevettes Maharajah
Curry de crevette, sauce aux noix de cajou, amandes, raisins secs, crème fraîche
Boeuf Kashmiri
Curry de boeuf, pommes de terre, petits pois, oeuf dur
Dessert au choix
Kulfi
Glace Indienne à la noix de coco, amandes, cardamome
Gulab Jamun
Beignets de fromage blanc maison, pistaches, amandes
Mango Ice Cream
Glace Indienne à la mangue, noix de coco, pistaches, amandes, noix de cajou, crème Chantilly
Glace ou sorbet 2 boules
Vanille, fraise, chocolat, noix de coco, fruits de la passion, mangue, citron
Menu Enfant
Jusqu’à 12 ans
Plat au choix
Servi avec riz Basmati, frites et un Nan au fromage
Brochette de poulet
Brochettes de poisson
Boisson au choix
Coca Cola
Jus d’orange
Jus d’ananas
Dessert
Glace 2 boules
Parfum au choix
Les plats
Tous nos plats sont servis avec du riz basmati au safran
Plats relevés à la demande : Soft - Medium - Hot
CREVETTES
Gambas Massala
Gambas marinées aux épices, sauce moyennement relevée
Gambas Maharajah
Gambas grillées préparées dans une sauce crémeuse, noix de cajou et amandes
Poulet
Chicken Maharajah
Poulet aux noix de cajou, amandes, crème fraîche
Chicken Tikka Massala
Poulet mariné aux épices et grillé au Tandoor
Chicken Curry
Sauce madras ou vindalo moyennement relevée
Thali Chicken Massala
Poulet Tikka Massala, épinards, salade et riz Basmati
Chicken Royal Jalfrezi
Désossé de volaille servi dans une sauce au poivron, tomates et coriandre fraîche Grande spécialité du Chef
Chicken Sabzi
Poulet cuit dans une sauce mélangée avec des légumes
Chicken Kama Sutra
Poulet à l’ail, gingembre avec vin blanc
Boeuf
Boeuf Maharajah
Curry de boeuf non épicé, sauce noix de cajou, amandes, raisins secs, crème fraîche
Boeuf Massala
Curry de boeuf, épices fraîches, sauce moyennement relevée
Boeuf Kashmiri
Curry de boeuf, pommes de terre, petits pois, oeuf dur
Boeuf Kama Sutra
Boeuf à l’ail, gingembre avec du vin blanc
Thali Royal Boeuf
Boeuf Massala avec curry de légumes, salade et riz Basmati
Agneau
Lamb Maharajah
Gigot d’agneau, noix de cajou, amandes, raisins secs, crème fraîche
Lamb Roghan Josh
Gigot d’agneau, curry traditionnel
Thalli Lamb Boti
Agneau Masala, lentilles Indiennes, salades et riz Basmati
Agneau Royal Jalfrezi
Cubes de gigot marinés dans une sauce tomate, gingembre, spécialité de Bombay
Lamb Kama Sutra
Agneau à l’ail, gingembre avec vin blanc
Poissons
Prawn Madras
Crevettes sauce Madras moyennement relevée
Prawn Maharajah
Curry de crevette, sauce aux noix de cajou, amandes, raisins secs, crème fraîche
Prawn Massala
Curry de crevettes, sauce Massala moyennement relevée
Fish Maharajah
Filet de saumon, sauce aux noix de cajou, amandes, raisins secs, crème fraîche
Fish Jalfrezi
Filets de poisson mélangés dans une sauce poivrons, tomates et coriandre fraîche
Fish Royal
Saumon grillé préparé dans une sauce aux épices vertes aux pommes de terre
Thali Fish & Dish
Fish Jalfrezi, épinards, salade et riz Basmati
Currys de légumes
Servis sans riz Basmati
Curry d’aubergine
Aubergine grillée au Tandoor, mijotée en sauce tomate, noix de cajou, raisins secs
Palak Paneer
Curry d’épinards au fromage
Dalmakheni
Curry de lentilles indiennes
Les galettes de pain maison
Nan nature
Nan au fromage
Pain au fromage, farine blanche au levain
Garlic Nan
Pain, farine blanche sans levain, ail
Le Riz Basmati
Riz Basmati au safran
Peas Pullao
Riz Basmati aux petits pois
Les Biryanis
Les Biryanis étaient très prisés des empereurs Moghols.
Mélange de riz Basmati, de viandes, d’épices, de fruits ou de
légumes, le Biryani est un plat longuement mijoté qui donne
au riz Basmati ses lettres de noblesse
Plats relevés à la demande :
Soft - Medium - Hot
Biryani de poulet
Poulet désossé, petits pois, noix de cajou, raisins secs
Biryani d’agneau
Gigot d’agneau désossé, petits pois, noix de cajou, raisins secs
Biryani de boeuf
Boeuf, petits pois, noix de cajou, raisins secs
Biryani de crevettes
Crevettes décortiquées, petits pois, noix de cajou, raisins secs
Biryani de poisson
Poisson, petits pois, noix de cajou, raisins secs
Biryani de légumes
Légumes panachés, petits pois, noix de cajou, raisins secs
Biryani Maharajah
Surprise du Chef
Biryani Royal
Epinards, poulet mariné aux épices, boeuf, petits pois, noix de cajou, raisins secs
Les desserts
Kulfi
Glace Indienne à la noix de coco, pistaches, amandes, cardamone, crème Chantilly
Halwa coco
Gâteau de semoule à la noix de coco, amandes, cardamone
Gulab Jamun
Beignets de fromage blanc maison, pistaches, amandes
Glace ou sorbet
Vanille, fraise, chocolat, noix de coco, fruits de la passion, mangue, citron
Mango Ice Cream
Glace Indienne à la mangue, noix de coco, pistaches, amandes, noix de cajou, crème Chantilly
Coco Fardosi
Sorbet coco avec un coulis de mangue
Colonel
Sorbet citron arrosé de vodka
Irish Coffee
Menu Thalli Express
Uniquement le midi sauf samedi, dimanche et jours fériés
Thalli Indienne
Salade Raïta, Pakora ou poulet Tandoori, Nan au fromage, Curry de lentilles avec riz Basmati
Thalli Kama Sutra
Salade Raïta, Pakora, Nan au fromage, Curry de boeuf avec riz Basmati
Thalli Mixed Tandoori
Salade Raïta, Samoussa, Poulet Tikka, Nan au fromage, Curry de poulet avec riz Basmati
Thalli Végétarien
Salade Raïta, Beignets oignons, Nan nature, Curry de légumes avec riz Basmati
+ Dessert Halwa Coco
Gâteau de semoule à la noix de coco, amandes, cardamome
